receitas de frango econômico e nutritivo para refeições rápidas

Receitas de Frango Econômico e Nutritivo para Refeições Rápidas

1. Frango Grelhado com Limão e Ervas

Ingredientes:

• 500g de peito de frango
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de orégano
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o suco de limão, azeite, alho, orégano, sal e pimenta.
2. Adicione o peito de frango e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
3. Aqueça uma grelha antiaderente e cozinhe o frango por cerca de 6-7 minutos de cada lado, até que esteja bem cozido.
4. Sirva com uma salada verde ou arroz integral.

2. Frango ao Molho de Mostarda

Ingredientes:

• 500g de peito de frango em cubos
• 3 colheres de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de mel
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida.
2. Adicione os cubos de frango e frite até que fiquem dourados.
3. Misture a mostarda e o mel, depois adicione à frigideira.
4. Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até o frango estar bem envolvido no molho.
5. Sirva com purê de batata ou legumes cozidos.

3. Frango com Legumes ao Forno

Ingredientes:

• 500g de sobrecoxa de frango desossada
• 2 cenouras em rodelas
• 1 abobrinha em cubos
• 1 cebola em fatias
• 2 colheres de sopa de azeite
• Temperos a gosto (sal, pimenta, orégano)

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela, misture o frango com os legumes e o azeite.
3. Tempere a gosto e coloque tudo em uma assadeira.
4. Asse por 35-40 minutos, ou até que o frango esteja cozido e dourado.
5. Sirva quente, acompanhado de arroz.

4. Frango ao Curry Rápido

Ingredientes:

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 1 colher de sopa de curry em pó
• 1 lata de leite de coco
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até dourar.
2. Adicione o frango e frite até que comece a dourar.
3. Polvilhe o curry sobre o frango e misture bem.
4. Despeje o leite de coco, tempere com sal e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
5. Sirva com arroz branco ou integral.

5. Frango ao Molho de Tomate

Ingredientes:

• 500g de peito de frango em cubos
• 1 lata de tomate pelado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Manjericão fresco (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o peito de frango e cozinhe até dourar.
3. Junte o tomate pelado, sal e pimenta a gosto e cozinhe por 20 minutos.
4. Finalize com manjericão fresco antes de servir.
5. Acompanhe com macarrão ou arroz.

6. Frango Desfiado com Molho Barbecue

Ingredientes:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara de molho barbecue
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola picada

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar macia.
2. Adicione o frango desfiado e o molho barbecue, mexendo bem.
3. Cozinhe por cerca de 5-10 minutos para que os sabores se misturem.
4. Sirva em sanduíches ou como recheio de tortilhas.

7. Frango ao Limão e Gergelim

Ingredientes:

• 500g de peito de frango cortado em tiras
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de gergelim
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 2 colheres de sopa de azeite

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o suco de limão, shoyu e azeite.
2. Adicione as tiras de frango e deixe marinar por 30 minutos.
3. Aqueça uma panela antiaderente e cozinhe o frango por cerca de 10-15 minutos, polvilhando com gergelim na metade do tempo.
4. Sirva acompanhado de arroz e brócolis.

8. Sopa de Frango e Legumes

Ingredientes:

• 500g de peito de frango em pedaços
• 1 cenoura picada
• 1 batata picada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1.5 litros de água
• Sal e temperos a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, adicione o frango, a água, a cebola e o alho e cozinhe até ferver.
2. Adicione os legumes e tempere com sal e especiarias a gosto.
3. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, até que os legumes estejam macios.
4. Sirva quente.

9. Tacos de Frango com Guacamole

Ingredientes:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 8 tortilhas
• 1 abacate maduro
• Suco de 1 limão
• 1 tomate picado
• Cebola roxa picada a gosto
• Sal e pimenta do reino

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente, amasse o abacate e misture o suco de limão, tomate, cebola, sal e pimenta para fazer o guacamole.
2. Aqueça as tortilhas em uma frigideira.
3. Distribua o frango desfiado sobre as tortilhas, adicione o guacamole e enrole.
4. Sirva imediatamente.

10. Frango à Parmegiana Rápido

Ingredientes:

• 500g de peito de frango
• 1 ovo batido
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 xícara de molho de tomate
• 100g de queijo muçarela ralado
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Tempere o peito de frango com sal e pimenta.
2. Passe os filés no ovo batido e depois na farinha de rosca.
3. Frite em óleo quente até dourar de ambos os lados.
4. Coloque em um refratário, cubra com molho de tomate e queijo.
5. Leve ao forno por 10 minutos para gratinar.

11. Salada de Frango com Quinoa

Ingredientes:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 xícara de quinoa cozida
• 1 cenoura ralada
• 1 pimentão vermelho picado
• 3 colheres de sopa de azeite
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o frango, quinoa, cenoura e pimentão.
2. Em uma vasilha separada, prepare um molho misturando o azeite, suco de limão, sal e pimenta.
3. Regue a salada com o molho e misture bem.
4. Sirva fria ou a temperatura ambiente.

12. Strogonoff de Frango

Ingredientes:

• 500g de peito de frango em cubos
• 1 cebola picada
• 200g de champignon fatiado
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola até ficar macia, depois adicione o frango e frite até dourar.
2. Adicione os champignons, ketchup e mostarda, misturando bem.
3. Cozinhe por 5 minutos e depois adicione o creme de leite.
4. Tempere com sal e pimenta e sirva com arroz e batata frita.

13. Frango com Molho de Iogurte

Ingredientes:

• 500g de peito de frango grelhado
• 1 xícara de iogurte natural
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de hortelã picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture o iogurte, suco de limão, hortelã, sal e pimenta.
2. Grelhe os peitos de frango até dourar.
3. Sirva o frango com o molho de iogurte por cima, acompanhado de salada.

Dicas Finais para Refeições Rápidas

Quando se trata de preparar refeições rápidas e nutritivas com frango, planejar é essencial. Aqui estão algumas dicas para otimizar seu tempo e aumentar a praticidade:

• Pré-preparo: Cozinhe uma quantidade maior de frango no início da semana e armazene na geladeira. Você pode usá-lo em várias receitas.

• Congelamento: O frango já cozido pode ser congelado em porções. Basta descongelar quando necessário.

• Balança de Ingredientes: Use uma balança para medir porções. Isso ajuda a controlar as quantidades e reduz desperdícios.

• Acompanhamentos Rápidos: Utilize vegetais congelados e arroz ou quinoa que cozinham rapidamente. Muitas vezes, você pode combinar os dois e assim preparar uma refeição completa.

• Diversifique os Temperos: Experimente diferentes temperos e molhos para manter suas receitas interessantes e cheias de sabor.

Utilizando esses pratos de frango simples e nutritivos, é fácil assegurar que as refeições sejam não apenas acessíveis financeiramente, mas também benéficas para a saúde e saborosas.