almoço fácil e barato para iniciantes.

Almoço Fácil e Barato para Iniciantes

Planejar e preparar um almoço fácil e barato é essencial, especialmente para iniciantes na cozinha. Uma refeição econômica não precisa ser sem graça; com criatividade e ingredientes simples, você pode preparar pratos saborosos e nutritivos. Aqui, apresentamos algumas opções de almoço que combinam praticidade e economia.

1. Arroz e Feijão: O Clássico Brasileiro

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz
• 1 xícara de feijão
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• Sal a gosto

Preparo:

1. Feijão: Deixe o feijão de molho por algumas horas. Cozinhe em uma panela de pressão por 20 minutos após começar a apitar. Após o cozimento, tempere com cebola refogada em óleo e sal.
2. Arroz: Refogue a cebola em óleo, adicione o arroz, refogue por alguns minutos e acrescente 2 xícaras de água. Cozinhe até a água secar.

Esse prato proporciona uma combinação rica em proteínas e fibras, ideal para um almoço equilibrado.

2. Macarrão ao Alho e Óleo

Ingredientes:

• 200g de macarrão (espaguete ou outro de preferência)
• 4 dentes de alho
• 4 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha para decorar

Preparo:

1. Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Reserve um copo da água do cozimento.
2. Aqueça o azeite, refogue o alho até dourar, adicione o macarrão e misture. Se necessário, adicione um pouco da água reservada para não grudar.
3. Tempere com sal, pimenta e decore com salsinha.

Este prato é uma ótima opção para quem busca algo rápido, delicioso e com poucos ingredientes.

3. Omelete Legumes

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1/2 tomate picado
• 1/4 de cebola picada
• 1/2 xícara de espinafre (ou outro legume que preferir)
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo ralado a gosto (opcional)

Preparo:

1. Bata os ovos em uma tigela, adicione os legumes e misture.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente, despeje a mistura e cozinhe até firmar a parte de baixo.
3. Dobre ao meio e cozinhe por mais um minuto.

Com esta receita, você pode incluir qualquer legume que tiver em casa, tornando-a versátil e nutritiva.

4. Salada de Atum

Ingredientes:

• 1 lata de atum
• 1/2 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1/2 pepino picado
• 2 colheres de sopa de maionese
• Sal e pimenta a gosto

Preparo:

1. Em uma tigela, misture o atum, cebola, tomate e pepino.
2. Adicione a maionese e tempere com sal e pimenta.
3. Sirva em cima de folhas de alface.

Essa salada é prática e pode ser feita em alguns minutos, ideal para um almoço leve e refrescante.

5. Arroz de Frango

Ingredientes:

• 1 peito de frango em cubos
• 1 xícara de arroz
• 2 xícaras de água
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal e temperos a gosto

Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até dourar, adicione o frango e cozinhe até dourar.
2. Acrescente o arroz e mexa. Adicione a água, ajuste o sal e cozinhe até o arroz ficar pronto.

O arroz de frango é uma refeição completa e perfeita para aproveitar as sobras de frango.

6. Wrap de Frango com Legumes

Ingredientes:

• 1 tortilha de trigo
• 100g de frango cozido desfiado
• 1/2 cenoura ralada
• Folhas de alface
• 1 colher de sopa de maionese ou iogurte

Preparo:

1. Espalhe a maionese na tortilha, adicione o frango desfiado, a cenoura e a alface.
2. Enrole como um wrap, cortando pela metade.

Essa opção é prática para quem tem uma rotina corrida e ainda proporciona uma refeição balanceada.

7. Estrogonofe de Lentilha

Ingredientes:

• 1 xícara de lentilhas cozidas
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto

Preparo:

1. Aqueça o óleo e refogue a cebola. Adicione as lentilhas e o molho de tomate, cozinhando por 5 minutos.
2. Incorpore o creme de leite, tempere e sirva.

Uma opção vegetariana rica em proteínas, ideal para um almoço nutritivo.

8. Quibe assado

Ingredientes:

• 1 xícara de trigo para quibe
• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• Salsa e hortelã a gosto
• Sal e temperos a gosto

Preparo:

1. Deixe o trigo de molho por 1 hora e escorra.
2. Misture o trigo, carne, cebola, temperos e coloque em uma forma untada.
3. Asse em forno a 180 °C por 30 minutos.

Essa receita é uma ótima maneira de usar carne moída e é fácil de preparar.

9. Sopa de Legumes

Ingredientes:

• 2 batatas
• 2 cenouras
• 1 cebola
• 1 abobrinha
• 1 litro de água
• Sal e temperos a gosto

Preparo:

1. Corte todos os legumes em cubos. Cozinhe na água até ficarem macios.
2. Tempere com sal e misture tudo no liquidificador, se desejar uma textura cremosa.

A sopa é uma refeição reconfortante e muito fácil de fazer, perfeita para dias mais frios.

10. Tapioca com Recheio de Banana e Canela

Ingredientes:

• 1/2 xícara de goma de tapioca
• 1 banana fatiada
• Canela a gosto

Preparo:

1. Em uma frigideira aquecida, coloque a goma de tapioca e espalhe uniformemente.
2. Cozinhe por alguns minutos até que comece a soltar da panela, adicione a banana e a canela, dobre e sirva.

Esse prato é uma excelente opção de almoço doce e nutritivo, especialmente se você está com desejo por algo mais leve.

11. Pasta de Grão-de-Bico (Homus)

Ingredientes:

• 1 xícara de grão-de-bico cozido
• 2 colheres de sopa de tahine (ou pasta de gergelim)
• Suco de 1 limão
• 1 dente de alho
• Azeite a gosto
• Sal a gosto

Preparo:

1. No liquidificador, adicione todos os ingredientes e bata até obter uma pasta homogênea. Se necessário, adicione água para ajustar a textura.
2. Sirva com pão sírio ou legumes.

Uma opção saudável e cheia de proteína, fácil de preparar e ideal para um almoço leve.

12. Iogurte com Granola e Frutas

Ingredientes:

• 1 pote de iogurte natural
• 1/2 xícara de granola
• 1 fruta de sua escolha (maçã, banana, etc.)

Preparo:

1. Em um recipiente, coloque o iogurte.
2. Adicione a granola por cima e finalize com pedaços de fruta.

Essa é uma alternativa prática e rápida, perfeita para um almoço menos convencional, mas igualmente nutritivo.

Essas receitas foram projetadas para serem fáceis, rápidas e econômicas, perfectas para quem está iniciando na cozinha. Com um pouco de organização e criatividade, cada um desses pratos pode ser adaptado e variado conforme seu gosto e os ingredientes disponíveis. Aproveite e divirta-se na cozinha!